Для приготовления куриного Том Ка понадобится: 450 мл куриного бульона (можно заменить водой) + курица, кокосовое молоко (100 мл), данная паста, устричный соус, грибы (можно использовать сушеные шитаке, размочив их предварительно в воде) или шампиньоны, два помидора, чайная ложка соли и лайм.
В кастрюле довести до кипения куриный бульон. Добавьте порезанные на кружочки грибы, курицу, креветки (лучше всего почистить так как чистят в Тайланде — оставив хвостик, что бы за него было удобно брать креветки) и порезанные помидоры. Варить еще 5 минут. Добавить пасту для том яма, устричный соус, кокосовое молоко,сок 1 лайма. Выключить печь, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Состав продукта: соль, зеленый перец, лук, корень кориандра, калган, лимонник, соевое масло, сахар, лимонная кислота.
